Zaskakujące Cuketové Palačinky
Te pyszne placuszki z cukinii to idealne danie dla całej rodziny. Łatwe do przygotowania, smakowite i pełne wartości odżywczych. Doskonałe na szybki obiad, kolację lub jako zdrowa przekąska.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: około 4 placuszki
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 1 sztuka cukinia (starta)
- 100 g sera (np. feta lub cheddar)
- 2 sztuki jajka (lub 2 łyżki mielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody jako zamiennik)
- 100 g mąki (może być bezglutenowa lub orkiszowa)
- 1 łyżeczka soli
- 100 ml mleka (może być migdałowe/owsiane)
- 2 łyżki oleju rzepakowego (do smażenia)
- przyprawy (np. czosnek w proszku, świeże zioła)
- owocowy topping (cząstki świeżych owoców lub jogurt)
Instructions
- Zetrzyj cukinię na tarce i odciśnij nadmiar wilgoci.
- W misce połącz startą cukinię, jajka, ser, mleko i mąkę. Dodaj sól oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Na patelni nieprzywierającej rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Na patelnię nakładaj porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj ciepło z owocami lub jogurtem.
Nutrition
- Serving Size: 1 placuszek (75 g)
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg