Soczyste Pieczone Żeberka Wołowe
Zaskocz swoich gości pysznymi soczystymi pieczonymi żeberkami wołowymi, które rozpływają się w ustach! Idealne na rodzinne spotkania, te żeberka zachwycą każdego aromatyczną marynatą i delikatnym mięsem. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zasłuży na brawa.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 120 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 5 łyżek oleju roślinnego
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy (np. Horcica)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)
- 1 kg chudych żeberek wołowych (pokrojonych w paski)
Instructions
- W dużej misce połącz olej, miód, musztardę, sól, pieprz oraz paprykę. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podziel żeberka na paski z jedną kością w każdym kawałku.
- Umieść żeberka w misce z marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
- Przykryj naczynie folią i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin (najlepiej na całą dobę).
- Następnego dnia przełóż żeberka do naczynia żaroodpornego, przykryj folią i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 2 godziny.
- Na ostatnie 10-15 minut zdejmij folię, aby uzyskać złocisty kolor i chrupiąca skórkę.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg