Soczyste bitki z indyka w aromatycznym sosie
Przygotuj pyszne soczyste bitki z indyka w aromatycznym sosie, które przypomną Ci smaki dzieciństwa! To danie jest idealne na codzienny obiad oraz na rodzinne spotkania. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi przygotowania stworzysz wyjątkowy posiłek, który zachwyci wszystkich.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 90 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: kuchnia polska
Ingredients
Scale
- 500 g pierś z indyka (pokrojony na plastry)
- 3 łyżki mąka pszenna (do oprószenia)
- 1 łyżeczka sól (do smaku)
- 1/2 łyżeczki pieprz (do smaku)
- 2–3 łyżki olej lub masło klarowane (do smażenia)
- 1 łyżka masło (do smażenia cebuli)
- 1 sztuka cebula (posiekana)
- 2–3 ząbki czosnek (posiekany)
- 2–3 sztuki liście laurowe (do duszenia)
- 4–5 ziaren ziele angielskie (do duszenia)
- 500 ml bulion (warzywny)
Instructions
- Pokrój pierś z indyka na plastry o grubości około 1 cm. Oprósz mąką, solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło klarowane. Smaż mięso przez 2-3 minuty z obu stron, aż uzyska złoty kolor, a następnie odłóż na talerz.
- W tej samej patelni dodaj masło, a po rozpuszczeniu wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut do zeszklenia.
- Włóż z powrotem mięso na patelnię, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, a następnie wlej bulion. Przykryj i duś na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
- Sprawdź smak sosu, dopraw solą i pieprzem według uznania. Serwuj gorące bitki udekorowane świeżą natką pietruszki.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg