Pyszne ziemniaczane kotlety z pieczarkami
Chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym daniem, które łączy prostotę i wyjątkowy smak? Te ziemniaczane kotlety z pieczarkami to idealny wybór! Z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem, doskonale nadają się na szybki obiad lub smaczną przekąskę na spotkanie rodzinne. Ich aromat pieczarek oraz słodkich suszonych pomidorów sprawia, że każdy będzie prosił o dokładkę!
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 4 szklanki ziemniaków, ugotowanych i rozgniecionych
- 1 szklanka pieczarek, drobno posiekanych
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów, pokrojonych
- 1 szklanka mozzarelli, startego
- 1/2 szklanki mąki (plus dodatkowa do obtaczania)
- 1 sztuka jajka
- 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pieczarki przez około 5 minut, aż będą złociste. Odsuń je na bok do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz ziemniaki, ostudzone pieczarki, suszone pomidory, mozzarellę, mąkę, jajko oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
- Formuj kotlety o grubości około 1,5 cm i obtocz je w mące.
- Smaż kotlety na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Serwuj gorące kotlety z ulubionymi dodatkami.
Nutrition
- Serving Size: 1 kotlet (75 g)
- Calories: 160
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg