Pyszne plastry pierś z indyka w sosie z czerwoną kapustą i purée
Przygotuj się na niezwykły obiad, który w prosty sposób zachwyci Twoje kubki smakowe. Plastry soczystej piersi z indyka w aromatycznym sosie z czerwonej kapusty, podane z gładkim purée ziemniaczanym, to połączenie idealne na rodzinne spotkania. To danie jest nie tylko smaczne, ale również łatwe do przygotowania, co czyni je doskonałym wyborem na zabiegane dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie i duszenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g pierś z indyka (pokrojona na plastry)
- 1 sztuka cebula (drobno posiekana)
- 2 łyżki oleju (do smażenia)
- 300 g czerwona kapusta (posiekana)
- 100 ml ocet jabłkowy (można zamienić na sok z cytryny)
- 1 łyżka cukru (do smaku)
- 500 g ziemniaki (do purée)
- 50 g masła (do purée)
- 100 ml mleka (do purée)
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
Instructions
- Rozgrzej dużą patelnię z olejem. Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor przez około 5 minut.
- Dodaj plastry indyka, przypraw solą i pieprzem. Smaż przez około 10 minut, aż mięso będzie złociste.
- Wlej ocet jabłkowy i dodaj czerwoną kapustę oraz cukier. Duś pod przykryciem przez około 20 minut.
- W międzyczasie ugotuj obrane i pokrojone ziemniaki w osolonej wodzie przez około 20 minut do miękkości.
- Odcedź ziemniaki, dodaj masło i mleko, a następnie ubij na gładkie purée.
- Podawaj plastry indyka z sosem, obok purée i duszoną czerwoną kapustę.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 430
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg