Pyszne ciasto z kremem karpatkowym i malinami
To wyjątkowe ciasto z kremem karpatkowym i świeżymi malinami to idealny deser na każdą okazję. Jego delikatna struktura oraz połączenie słodkiego kremu z kwaśnymi owocami sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Prosty w przygotowaniu, efektowny i pyszny – zachwyci Twoich bliskich!
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: około 10 porcji
- Category: Desery
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 4 sztuki jajka (w temperaturze pokojowej)
- 140 g cukru
- 120 g mąki pszennej tortowej
- 20 g kakao
- 60 ml oleju
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 600 ml mleka
- 3 sztuki żółtka
- 130 g cukru
- 16 g cukru wanilinowego
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
- 240 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 600 g świeżych malin
- 2 opakowania galaretki o smaku malinowym (połączone z 600 ml wody)
- 60 ml herbaty lub soku malinowego (do nasączenia biszkoptu)
Instructions
- Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodawaj cukier, aż masa będzie puszysta.
- Dodaj żółtka oraz olej, wymieszaj. Następnie wsyp mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj delikatnie.
- Przenieś ciasto do formy (21×31 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.
- Wymieszaj pół mleka z żółtkami i obiema mąkami na gładką masę. Pozostałe mleko podgrzej z cukrem i cukrem wanilinowym, aż cukier się rozpuści.
- Zagotuj mieszankę, aż zgęstnieje. Utrzyj masło na puszystą masę i powoli dodawaj wystudzony budyń.
- Gdy biszkopt ostygnie, nasącz go herbatą lub sokiem malinowym.
- Nałóż krem na nasączony biszkopt, a następnie wylej tężejącą galaretkę na wierzch.
- Chłódź w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej całą noc.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg