Kurczak w Kremowym Sosie z Ryżem
Kurczak w Kremowym Sosie z Ryżem to pyszne i szybkie danie, które idealnie sprawdzi się na obiad zarówno w dni robocze, jak i podczas rodzinnych spotkań. Soczysty kurczak podany z gładkim, aromatycznym sosem oraz delikatnym ryżem to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie i gotowanie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka (lub udka)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 50 g masła (lub margaryny)
- 40 g mąki (można użyć mąki bezglutenowej)
- 500 ml mleka (można użyć mleka roślinnego)
- 100 g sera (np. cheddar, mozzarella lub Gruyère)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku (lub świeżego czosnku)
- 1 łyżeczka tymianku (lub oregano)
- 250 g ryżu (białego lub brązowego)
- 500 ml bulionu drobiowego
- garść świeżej pietruszki do dekoracji
Instructions
- Osusz piersi z kurczaka, przypraw je czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony na złoty kolor; odstaw na bok.
- W garnku zagotuj bulion drobiowy, dodaj ryż, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut.
- Na tej samej patelni roztop masło, a następnie mieszaj mąkę przez 1-2 minuty.
- Stopniowo wlewaj mleko i bulion, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj czosnek oraz tymianek i ser; mieszaj aż ser się roztopi.
- Włóż kurczaka z powrotem do sosu na 2-3 minuty.
- Podawaj gorące kawałki kurczaka na ryżu dekorując świeżą pietruszką.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 540
- Sugar: 4 g
- Sodium: 590 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70 mg