Kremowe ciasto jogurtowo-serowe z malinową galaretką bez pieczenia
To lekkie i orzeźwiające Kremowe ciasto jogurtowo-serowe z malinową galaretką to idealny deser na każdą okazję. Bez pieczenia i wymagających składników, z pewnością zachwyci Twoich gości. Połączenie kremowego nadzienia z intensywnym smakiem czekolady oraz świeżością malin sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Prep Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 porcje 1x
- Category: Deser
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 200 g herbatników (pokruszone)
- 100 g masła (roztopione)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 200 ml śmietanki (lub mleka)
- 10 g agar-agar
- 200 g świeżego twarogu
- 300 g jogurtu naturalnego
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 opakowanie galaretki malinowej
- 250 ml gorącej wody
- Świeże maliny (opcjonalnie)
Instructions
- Zmiksuj herbatniki na drobny pył i połącz z roztopionym masłem. Wyłóż dno formy papierem i mocno dociśnij masę herbatnikową. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, dodaj śmietankę, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylej na schłodzony spód i ponownie schładzaj przez 20 minut.
- Agar-agar zalej gorącą wodą, mieszaj aż się rozpuści. Twaróg, jogurt, cukier puder i cukier wanilinowy zmiksuj na gładką masę; dodaj przestudzoną agar-agar.
- Wylej masę twarogową na stężałą warstwę czekolady, wyrównaj powierzchnię i schładzaj minimum godzinę.
- Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie i gdy zacznie tężeć, wylej na schłodzoną masę twarogową. Udekoruj świeżymi malinami.
- Całość schładzaj w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej całą noc.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 275 kcal
- Sugar: 21 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg