Cudowne Paluszki z Cukinii, Marchewki i Sera – Zdrowa Przekąska
Szukasz zdrowej, smacznej przekąski, która zachwyci Twoją rodzinę? Cudowne Paluszki z Cukinii, Marchewki i Sera to idealny wybór! Są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pełne świeżych warzyw. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po szybkie przekąski w ciągu dnia. Podawaj je z ulubionym sosem lub dipem, a każdy je pokocha!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 1 szt. Cukinia (średniej wielkości)
- 1 szt. Marchew (świeża lub mrożona)
- 100 g Ser Gouda (można zastąpić cheddar lub mozzarella)
- 1 szt. Jajko (można zastąpić mieszanką siemienia lnianego z wodą)
- 50 g Mąka (pszenna; można zastąpić pełnoziarnistą lub bezglutenową)
- do smaku Sól i pieprz
- do smaku Czosnek w proszku (opcjonalnie)
- do smażenia Olej (np. rzepakowy)
Instructions
- Zetrzyj cukinię i marchew na grubych oczkach tarki.
- Posyp startą cukinię solą i odstaw na 10 minut, następnie dobrze odciśnij nadmiar wody.
- W dużej misce wymieszaj cukinię, marchew, ser, jajko, mąkę oraz przyprawy.
- Wilgotnymi rękami formuj małe paluszki lub placuszki.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż paluszki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg