Aromatyczny piernik świąteczny
Aromatyczny piernik świąteczny to wyjątkowe ciasto, które wprowadza magiczną atmosferę do każdego domu. Jego intensywny smak przypraw korzennych oraz delikatna czekoladowa nuta sprawiają, że każdy kęs przenosi nas w świat dzieciństwa. Idealny na rodzinne spotkania lub jako prezent dla bliskich, ten piernik zachwyca nie tylko smakiem, ale i możliwością wspólnego pieczenia.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 50 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: około 12 porcji
- Category: Desery
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 120 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 120 g cukru (drobno mielony)
- 4 łyżki miodu (najlepszy płynny)
- 2 łyżki powideł śliwkowych (naturalnych)
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 3 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku
- 2 sztuki jajek (w temperaturze pokojowej)
- 200 ml mleka (w temperaturze pokojowej)
- 330 g mąki pszennej (przesiana)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 ml mleka (do ugotowania kaszy)
- 40 g kaszy manny
- 60 g cukru
- 80 g masła
- 80 ml śmietanki (gęstej)
- 120 g czekolady (drobno posiekanej)
- płatki migdałowe (według uznania, podprażone)
Instructions
- Wyjmij składniki na piernik z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Roztop masło w małym garnku na niskim ogniu. Dodaj cukier, miód, powidła, przyprawy, kakao i cynamon; mieszaj do połączenia.
- Ubij jajka na puszystą masę i dodaj do przestudzonej masy czekoladowej.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy; delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do keksówki o wymiarach 28 cm i piecz przez 45–50 minut w nagrzanym piekarniku.
- W międzyczasie ugotuj kaszę mannę w mleku z cukrem.
- Ubij masło na puch i stopniowo dodawaj wystudzoną masę grysikową.
- Pokrój wystudzone ciasto na trzy blaty; przełóż je powidłami oraz masą grysikową.
- Przygotuj polewę, podgrzewając śmietankę i dodając posiekaną czekoladę.
- Dekoruj płatkami migdałowymi i odstaw do lodówki przed krojeniem.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (100 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: <0,1 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg