Aromatyczne klopsiki po myśliwsku w wyrazistym sosie pomidorowym
Aromatyczne klopsiki po myśliwsku to idealne danie dla całej rodziny! Soczyste klopsiki wołowe duszone w wyrazistym sosie pomidorowym zachwycą Twoich bliskich smakiem i aromatem. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne, sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 1 sztuka jajka (średnie)
- 1/2 szklanki świeżej bułki tartej
- 1 sztuka cebuli (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- 2 łyżki oleju (do smażenia)
- 250 g pieczarek (pokrojonych)
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 sztuka liścia laurowego
- Bulion (do smaku)
Instructions
- W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, posiekaną cebulę, czosnek oraz przyprawy: sól i pieprz.
- Z masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony przez około 3-4 minuty.
- Zdejmij klopsiki z patelni i podsmaż cebulę do szklistości.
- Dodaj pieczarki i smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, musztardę oraz liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem.
- Wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
- Włóż klopsiki do sosu i duś przez kolejne 20 minut.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg