Aromatyczna pieczeń z karkówka z indyka z indyka
Aromatyczna pieczeń z karkówka z indyka z indyka to idealne danie na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Soczyste mięso, delikatny farsz z pieczarek, cebuli i przypraw zapewnią niezapomniane doznania smakowe. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyci każdego przy stole.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 150 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 1 kg karkówka z indyka z indyka
- 200 g pieczarek (świeże, drobno pokrojone)
- 1 sztuka cebuli (posiekana)
- 1 sztuka marchewki (starta)
- 1 sztuka pietruszki (starta)
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekana)
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki przyprawy do mięs
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Instructions
- Rozgrzej masło na patelni, dodaj cebulę, marchewkę i pietruszkę. Smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
- Dodaj pieczarki i dopraw solą, pieprzem oraz papryką. Wymieszaj i smaż przez chwilę.
- Pokrój karkówka z indyka na cztery płaty i rozbij tłuczkiem.
- Ułóż dwa płaty w naczyniu żaroodpornym, nałóż połowę farszu, przykryj trzecim płatem i nałóż resztę farszu, a następnie ostatnim płatem.
- Zamknij naczynie deską do góry nogami i związuj sznurkiem.
- W misce wymieszaj olej, koncentrat pomidorowy i przyprawy oraz sól. Nałóż na mięso i odstaw na min. dwie godziny.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 190°C przez około 2,5 godziny, podlewając sosem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg